El portal destaca la gastronomía de la ciudad, la cual alberga dos de los mejores restaurantes del mundo: Central y Maido. Mientras que los peruanos prefieren pasar las vacaciones en El Caribe
National Geographic anunció que Lima, la capital del Perú, se encuentran entre los 30 mejores destinos para viajar en el mundo. En su última publicación de The Cool List 2024, señalan que la ciudad destaca por su accesibilidad y gastronomía, ya que alberga algunos de los mejores restaurantes del mundo..
“La estrella culinaria de Lima muestra pocos signos de debilitamiento. Fue la única ciudad con dos lugares en el top 10 de los premios más recientes de los 50 mejores restaurantes del mundo. La cocina Nikkei (fusión japonés-peruana) de Maido obtuvo el sexto lugar, mientras que Central, considerado por muchos como el que colocó a (la ciudad) en el mapa gastronómico mundial, quedó en primer lugar por su enfoque innovador en ingredientes autóctonos”, indicó National Geographic.
De esta manera, destacan a los establecimientos de Virgilio Martínez y Mitsuharu, Micha, Tsumura, quienes vienen ocupando las primeras posiciones de los principales rankings de gastronomía en los últimos años.
También señalan que debido a la presencia de diferentes aerolíneas hay una gran accesibilidad para los turistas. Por otro lado, afirman que los distritos de Miraflores y Barranco, especialmente, brindn una buena experiencia tanto para residentes como visitantes.
“Lejos de los restaurantes con estrellas Michelin, los bares en las azoteas se han convertido rápidamente en el lugar preferido de los limeños. La mayoría se encuentran en los barrios de Barranco y Miraflores, incluido el Hotel B, que sirve platos pequeños como ceviche de trucha y tacos de cochinillo, y el elegante Insumo del AC Hotel, que apuesta por (la comida) ikkei”, manifestó el portal.
Si bien no se menciona en este artículo de National Geographic, otro de los restaurantes que también es reconocido a nivel internacional es Astrid y Gastón, de Gastón Acurio y su esposa Astrid Gutsche. El chef peruano ganó el premio Lifetime Achievement Award en The World’s 50 Best Restaurants, en el 2018, un reconocimiento que no ha vuelto repetir ningún cocinero nacional.